许多民族都有某种肉食禁忌，原因很复杂，不多说。但其显著代价，是减少了这个民族的肉类蛋白获取量。因此，合理推测是，肉类供给越充足的民族，越可能遵守某种肉食禁忌。并且其忌食的肉类品种，肯定不会来自最容易获取的那种动物，否则代价就太高了。在西亚或中亚地区，猪是不易饲养的家畜，羊多猪少，所以只可能忌食猪肉，不会禁食羊肉。但按伊斯兰教义，在极度饥饿的时候，可以置禁忌于不顾，这就算是“紧急避险”了。汉族人之所以无所顾忌，几乎肯定和其历史上肉类资源极度稀缺有关——本来能吃到的肉就少的可怜，再减去忌食的肉类，还能吃什么？肉食禁忌是一种奢侈的饮食文化。

几十年前，养狗是为了看家护院。

几十年前，狗是不被当作宠物来饲养的。养狗是为了看家护院，那时的狗也好养活，半野生状态，自己能觅食，还吃屎，并且“狗改不了吃屎”。养羊的成本就比养狗高，羊肉也比狗肉贵，所以才有人“挂羊头卖狗肉”。

自从有了化肥、农药、转基因和杂交水稻，中国人不再挨饿了，剩余的粮食还可以养猪。添加了生长激素、安眠药、瘦肉精的猪饲料，又大大增加了猪肉供应量，吃肉也不再是问题了。于是，狗的地位跃升，变成了宠物。没别的，“人荣狗贵”而已。狗是生化农业的最大受益者。狗也要感谢猪，若不是每年数以亿计的猪，抛头颅洒热血，狗断无今日之荣耀。

在上述逻辑之下，玉林狗肉风波就容易理解了。食物供给和饮食结构的变化会改变饮食风俗。一部分人先爱上狗，另一部分还没爱上狗，冲突就发生了。倘若三年自然灾害重来，“千里无犬吠”的惨景就会再现，饥饿会吞噬人们对于动物的爱心。但吊诡的是，动物保护主义者也往往是生态农业的支持者和转基因技术的反对者，大家发现这里边有点别扭了吧？